रात्री 10:30 वाजताचे जेवण अनेक भारतीय घरांमध्ये सामान्य वाटते. परंतु जैविक दृष्ट्या, शरीर संध्याकाळच्या आधी अन्न चांगले हाताळते. रात्री इन्सुलिनची संवेदनशीलता कमी होते. म्हणजे त्याच जेवणामुळे रात्री 7 च्या तुलनेत रात्री 9 नंतर रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढू शकते.
मधील संशोधकांनी 2022 चा नियंत्रित अभ्यास केला राष्ट्रीय आरोग्य संस्था उशीरा खाणाऱ्यांनी कमी कॅलरी जाळल्या, भूक जास्त लागली आणि लवकर खाणाऱ्यांपेक्षा जास्त चरबी साठवली, तरीही कॅलरीजचे प्रमाण समान असतानाही.
काय मदत करते:
रात्रीचे जेवण झोपण्याच्या किमान २-३ तास आधी पूर्ण करा
दुपारच्या जेवणापेक्षा हलके ठेवा
साखरेचा वेग कमी करण्यासाठी प्रथिने आणि फायबर घाला
च्या
रात्री तळलेले स्नॅक्स किंवा जड ग्रेव्हीजपेक्षा डाळ, तळलेल्या भाज्या आणि बाजरी किंवा रोटीची साधी थालीपीठ चांगले काम करते. ध्येय स्थिर रक्तातील साखर आहे, अन्न कोमासारखे वाटणारी परिपूर्णता नाही.
