उन्हाळी हंगाम आला की, फळांचा बाजार हंगामात उपलब्ध असलेल्या फळांनी भरून जातो आणि उन्हाळ्याच्या दिवसात आवश्यक ते ताजेतवाने मिळते. उन्हाळ्याच्या दिवसात उपलब्ध असलेल्या फळांमध्ये बर्फाचे सफरचंद आणि लिची ही आहेत, जी उन्हाळ्याच्या हंगामात सर्वात लोकप्रिय फळे आहेत आणि त्यांच्या थंड आणि रसाळ स्वभावामुळे मोठ्या प्रमाणात वापरली जातात. जरी बर्फाचे सफरचंद आणि लिची उन्हाळ्याच्या दिवसात खाल्ले जात असले तरी, बर्फाचे सफरचंद आणि लिचीची चव, पोत आणि पौष्टिक मूल्ये भिन्न आहेत आणि बरेच लोक त्यांच्या आवडीनुसार बर्फ सफरचंद किंवा लिची घेण्यास प्राधान्य देतात आणि उन्हाळ्याच्या दिवसात त्यांना कोणत्या प्रकारचे ताजेतवाने करायचे आहे.
बर्फाचे सफरचंद आणि लिची: दोन लोकप्रिय उन्हाळी फळे भारतात
बर्फाचे सफरचंद
बर्फाचे सफरचंद, ज्याला सामान्यतः पश्चिम भारतात ताडगोला म्हणतात आणि दक्षिण भारतातील काही भागांमध्ये नुंगू, पामीरा पाम वृक्षापासून येते. फळ मोठ्या, गडद शेलमध्ये विकसित होते. जेव्हा कवच उघडले जाते, तेव्हा ते मऊ, अर्धपारदर्शक भाग प्रकट करते ज्यात खाण्यायोग्य लगदा असतो.लगदा जेलीसारखा पोत आणि सौम्य गोडवा असतो. बरेच लोक त्याच्या रचनेची तुलना कोमल नारळाच्या मांसाशी करतात. त्यात मोठ्या प्रमाणात पाणी असल्याने ते खाल्ल्यास खूप थंडावा जाणवतो. हे एक कारण आहे की ते विशेषतः तीव्र उन्हाळ्यातील उष्णता अनुभवणार्या प्रदेशांमध्ये लोकप्रिय आहे.बर्फाचे सफरचंद सहसा ताजे खाल्ले जाते. विक्रेते बऱ्याचदा पाम फळाचे तुकडे करतात आणि जागेवरील भाग काढून टाकतात. लगदा नाजूक असल्याने आणि लवकर खराब होत असल्याने, तो क्वचितच जास्त काळ साठवला जातो किंवा तो काढला जातो तेथून दूर नेला जातो.
लिची
लिची, ज्याला लिची देखील म्हणतात, उष्णकटिबंधीय सदाहरित झाडावर वाढते. फळाची बाह्य त्वचा उग्र लाल असते जी खाण्यापूर्वी सोलून काढली पाहिजे. आतमध्ये, एका तपकिरी बियाभोवती एक मऊ पांढरा लगदा आहे.लिचीची चव बर्फाच्या सफरचंदापेक्षा मजबूत आणि गोड असते. त्यात एक लक्षणीय सुगंध देखील आहे जो बर्याच लोकांना आकर्षक वाटतो. रसाळ पोत आणि सुवासिक चवीमुळे, लीची मोठ्या प्रमाणावर रस, मिष्टान्न, फळ सॅलड्स आणि थंडगार उन्हाळ्यातील पेयांमध्ये वापरली जाते.भारतात, लिचीची लागवड काही प्रदेशांमध्ये, विशेषतः बिहारमध्ये केंद्रित आहे. कापणीच्या हंगामात, फळ देशभरातील बाजारपेठांमध्ये पाठवले जाते, ज्यामुळे ते मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध होते.
आइस ऍपल वि लिठी: चव आणि पोत फरक
बर्फाच्या सफरचंदात हलका, नाजूक गोडवा असतो. त्याची रचना मऊ आणि जेली सारखी आहे, ज्यामुळे ते खूप ताजेतवाने वाटते. त्यात भरपूर पाणी असल्यामुळे, ते बर्याचदा अत्यंत गरम दिवसांमध्ये नैसर्गिक थंड करणारे अन्न मानले जाते.त्या तुलनेत लिची जास्त गोड आणि रसाळ आहे. मांस गुळगुळीत आहे परंतु बर्फाच्या सफरचंदापेक्षा अधिक मजबूत आहे. फळाची साल काढून टाकल्यावर एक वेगळा फुलांचा सुगंध देखील येतो, ज्यामुळे त्याचे आकर्षण वाढते.जे लोक सौम्य, हायड्रेटिंग फळे पसंत करतात ते बऱ्याचदा बर्फाच्या सफरचंदाचा आनंद घेतात. ज्यांना मजबूत, गोड चव आवडते ते लिची निवडतात.
आइस ऍपल बनाम लिठी: पौष्टिक फायदे
दोन्ही फळांचे आरोग्यासाठी वेगवेगळे फायदे असले तरी फायदे वेगवेगळ्या स्वरूपात आहेत.बर्फाच्या सफरचंदाचा मुख्य फायदा म्हणजे फळ हायड्रेटिंग आहे. फळामध्ये पाण्याचे प्रमाण भरपूर असल्याने हे घडते. या पाण्यामुळे शरीराला थंडावा मिळण्यास मदत होते. शिवाय, बर्फाच्या सफरचंदातील पाण्याचे प्रमाण उन्हाळ्यात निर्जलीकरणास प्रतिबंध करते.लिचीच्या फळामध्ये शरीराला आवश्यक असलेले पोषक तत्व स्वतःच नसले तरी वस्तुस्थिती अशी आहे की फळामध्ये व्हिटॅमिन सी सारख्या पोषक तत्वांचा भरपूर प्रमाणात समावेश असतो. शिवाय, फळातील अँटिऑक्सिडंट्स रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. शिवाय, फळांमधील साखरेमुळे शरीराला ऊर्जा मिळते.
बर्फाचे सफरचंद वि लिठी: हंगामी उपलब्धता
बर्फाचे सफरचंद आणि लिची फळांची उपलब्धता भौगोलिक क्षेत्रानुसार भिन्न असू शकते.साधारणपणे, बर्फाच्या सफरचंदांची उपलब्धता वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धापासून उन्हाळ्याच्या सुरुवातीपर्यंत असते, पामीरा पामची झाडे ज्या भागात आढळतात त्यानुसार. फळे सहज खराब होत असल्याने बर्फाच्या सफरचंदांची उपलब्धता फळांची काढणी केलेल्या स्थानिक बाजारपेठेपुरती मर्यादित आहे.लिचीच्या फळांची उपलब्धता सारखीच आहे, परंतु फळांची वाहतूक सहज करता येते. त्यामुळे उन्हाळ्याच्या सुरुवातीला फळे बाजारात उपलब्ध होतात.
बर्फाचे सफरचंद वि लिठी: तुम्ही कोणते फळ निवडावे
कोणते फळ चांगले याचे एकच उत्तर नाही. निवड सहसा वैयक्तिक चव आणि एखाद्याला उन्हाळ्यातील फळांपासून काय हवे आहे यावर अवलंबून असते.हलके, थंड आणि खूप हायड्रेटिंग शोधणाऱ्या लोकांसाठी बर्फाचे सफरचंद हा एक चांगला पर्याय आहे. लिची त्यांना अधिक आकर्षित करू शकते जे अधिक चव आणि अतिरिक्त जीवनसत्त्वे असलेले गोड फळ पसंत करतात.
